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Mangiare cibo dai colori dell'arcobaleno

Quante volte avete sentito la frase "mangiare l'arcobaleno" o "evitare la notte bianca"? 

Sebbene alcuni cibi bianchi, come la farina, lo zucchero raffinato ed il riso bianco siano carenti di fibra e di molte sostanze nutritive (presenti in altri cereali integrali), non possiamo dire che siano nocivi per la nostra salute.

 

Le linee guida del Dietary for Americans incoraggiano a mangiare verdure scure, rosse e arancio, e relegano le loro cugine meno colorate nella categoria "altre verdure".

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Qualità nutrizionali dei mirtilli

C’è differenza nutrizionale tra i mirtilli selvatici e di allevamento?

 

Entrambi i mirtilli, quelli prodotti in fattoria (di dimensioni più grandi) e i loro ‘cugini’ selvatici, più piccoli, che crescono nelle lande isolate, presentano lo stesso contenuto nutritivo.

 

I mirtilli sono a basso contenuto di calorie e ricchi di fibre e vitamine C e K. Contengono anche potenti antiossidanti, tra cui gli antociani (che sono i pigmenti vegetali che conferiscono il profondo colore blu-violaceo), e altri composti, che aiutano a proteggere le cellule dai danni dei radicali liberi e hanno proprietà anti-infiammatorie.

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Mangiare pesce fa realmente bene?

Mangiare qualsiasi tipo di pesce (non solo quelli grassi) due volte a settimana riduce vari rischi per la salute. Questo perché si sostituisce la carne rossa o per qualche altra ragione?

Molti pesci, in particolare quelli grassi e con polpa più scura come il salmone e le aringhe, sono ricchi di acidi grassi polinsaturi omega-3 salutari per il cuore.

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Verità e luoghi comuni sul riso

L'affermazione: Tutti i cibi bianchi sono 'cattivi.’

La verità: "Molti esperti di nutrizione demonizzano i cibi 'bianchi': riso bianco, patate, pasta, pane bianco, ecc. perché si tratta di una regola facile da ricordare e da comprendere. Ma questi alimenti sono davvero un problema solo se li si mangia in grande quantità, che di solito accade con sali, grassi, salse zuccherate. "

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Hai bisogno di vitamina B12?

Alimenti contenenti vitamina B12

Gli integratori di vitamina B12 sono realmente utili o vengono promossi solo nelle campagne pubblicitaria?

 

Chi ne ha bisogno

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Cioccolato ed allenamento

Il cioccolato può realmente migliorare il nostro allenamento.

 

L'aggiunta di un pò di cioccolato fondente ad una dieta per sportivi può facilmente migliorare le prestazioni di resistenza. Questo è la sintesi di un studio sulla nutrizione sportiva condotto dalla Kingston University in Inghilterra. I risultati forniscono argomenti sia per gli atleti amatoriali, in cerca di una nuova sfida, sia per quelli pro, che cercano di migliorare le loro prestazioni agonistiche in modo corretto.

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Come prevenire gli infortuni della corsa

benessere e corsaTemperature miti e strade in buone condizioni invogliano a correre all’aperto. 

Scarso allenamento e ripresa dopo l’inverno di bassa attività potrebbero causare infortuni. 

Un nuovo studio suggerisce che dobbiamo porre attenzione ai piedi, per garantirci una buona salute.

 

 

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Perdita di peso ed aumento di tono muscolare

Se ci fosse un Santo Graal della perdita di peso, sarebbe un programma che permette di eliminare rapidamente grasso, mentre si mantiene o aumenta la massa muscolare. Idealmente, sarebbe anche facile.


Un nuovo studio descrive un regime di allenamento e dieta che centra due di questi obiettivi molto bene. Ma non è così facile.


Per la maggior parte di noi, perdere peso e mantenere lo stato è difficile. Se si assumono meno calorie di quello che il nostro corpo richiede per le operazioni quotidiane, ci si rivolge a fonti interne di carburante. Queste fonti sono costituite dal grasso corporeo e dalla massa magra, cioè i muscoli.

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Benefici dell'interval training

Alcuni ricercatori danesi hanno recentemente mostrato nuove potenzialità dell'interval training. Che potrebbero convincere anche i più scettici, quelli che, fino ad ora, sono stati poco inclini a ‘spingersi oltre’ durante l'esercizio fisico. L’allenamento ad alta intensità, alternando sequenze con brevi periodi ad alta intensità, intervalli di recupero, si dimostra essere un'attività molto efficace. 

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Training4you, l'allenamento personalizzato

Vuoi migliorare forma fisica e benessere?

Vuoi allenarti in modo efficace e nelle condizioni che preferisci, non solo correre su strada? E' disponibile un servizio on-line, realizzato per le tue specifiche esigenze da trainer professionisti. La soluzione personale per benessere e forma fisica, anche in periodi di crisi.

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Conosci la tua età cronologica, ma quella di fitness?

Un nuovo studio norvegese su benessere e durata della vita suggerisce l'uso dell'età di fitness. 

Determinata principalmente dalla misura della resistenza cardiovascolare, è un migliore indicatore di longevità rispetto all'età cronologica. 

La buona notizia è che l’età di fitness può essere inferiore di quella cronologica.

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Allenarsi all'aperto

Le temperature miti estive ed autunnali e la disponibilità di parchi e spazi verdi favoriscono  il fitness all'aperto.  

 

Volendo allenarsi a Roma, a Londra o New York, non è difficile immaginare una corsa a Villa Pamphili o Central Park, pagaiare sul Tevere o Tamigi ed andare in bicicletta lungo il fiume o sulle piste ciclabili. 

 

 

Bisogna comunque considerare che limitarsi a correre, andare in bicicletta o regatare all’aperto, senza effettuare anche un allenamento per la forza su tutto il corpo o sul busto determina un deficit per importanti gruppi muscolari. E fa bruciare più calorie di quanto necessario.

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Le barbabietole: prodotti di stagione benefici

Le barbabietole si possono preparare arrosto, al vapore o crude e trovano facilmente la loro strada in nuove insalate, contorni e piatti unici. Sono perfette con condimenti non solo della cucina italiana, ma anche greca, mediorientale, nord africana e provenzale. 

 

Le barbabietole e le loro parti verdi sono ricche di due insiemi di elementi nutritivi: antociani e betalaine, noti per le loro proprietà antiossidanti, di contrasto dei processi di modificazione cellulare e di invecchiamento. 

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5 porzioni di frutta e verdura al giorno

Nessun beneficio ulteriore nel mangiare più di cinque porzioni al giorno di frutta e verdura

Negli Stati Uniti ed in Europa si raccomanda agli adulti di mangiare ogni giorno almeno 5 (fino a 13) porzioni di frutta e verdura, a seconda di età, sesso e livello di attività fisica; ma un nuovo studio dell’Harvard School of Public Health (negli USA) suggerisce che non si ottengono benefici se si mangiamo più di cinque porzioni al giorno.

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L'attività fisica riduce il rischio di tumori

Un recente studio offre un’ulteriore motivazione per aumentare l’attività fisica giornaliera: può ridurre sensibilmente il rischio di 13 diversi tipi di tumore.

 

Oltre ai benefici generali sulla salute, sono state superate le previsioni precedenti del mondo scientifico, che ritenevano l’effetto circoscritto ad un numero limitato di forme tumorali.

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